Hvidløgs halloumi pomfritter

Bland mel, selleri-salt og friskkværnet peber i en skål og tilføj så halloumi pomfritter for at give dem en let marinering.

Hæld olivenolien i en bred, dyb pande med en tyk bund, så olien har en dybde på 1 cm.

Knus de to fed hvidløg med bagsiden af en kniv og put dem i olien. Varm dem forsigtig op i 5 minutter og tag hvidløgsfedene op igen.

Skru lidt op for varmen og steg få stykker halloumi ad gangen i 1-2 minutter indtil de er gyldne. Vend dem undervejs med en palet. Læg derefter de færdige Halloumi pomfritter på et stykke køkkenrulle og gentag så processen.

Drys frisk koriander udover halloumi pomfritterne og server dem med Heinz Tomat Ketchup som dip.