Forbered
0-15 mins
laver mad
25 MIN
Ingredienser
30 g
Bløde brødkrummer
-
Et lille rødt løg skåret i fine skiver
-
Et mellemstørrelse æg, pisket let
2 spsk
Revet parmesan
-
Solsikkeolie til stegning
1 spsk
Hakket persille
-
Plus to ekstra skefulde til servering
5 spsk
Heinz tomat ketchup
1
Fed hvidløg, knust
2 tsk
Røget paprika
1 spsk
Sherry eddike
1 spsk
Soya sauce
1 spsk
Smør
1 spsk
Blød brun sukker 24 cocktail pinde
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen to 190°C/170°C varmluft.
Trin 2
Mix hakket svinekød, brødkrummer, persille, løg og parmesan i en skål, og tilføj så nok æg til at det bliver en fast blanding.
Trin 3
Fugt dine hænder og form ved hjælp af en teske 24 kødboller. Placer kødbollerne på en bageplade efterhånden som du laver dem.
Trin 4
Drys lidt olie over kødbollerne og bag dem i ovnen i 15 minutter eller til de er gennemstegt og begynder at blive brune. Vend dem halvvejs igennem stegningen.
Trin 5
Mens kødbollerne steger kan du begynde på marinaden. Bland alle ingredienser i en lille pande og lad dem simre under hyppig omrøring. Marinaden skal simre i 5 minutter indtil blandingen begynder at tykne og blive blank
Trin 6
Hæld halvdelen af marinaden over kødbollerne og rul dem rundt, så de får et jævnt lag marinade. Sæt dem tilbage i oven og steg i yderligere 5 minutter.
Trin 7
Når de er klar til at blive serveret, sæt en cocktail pind i hver, drys persille ud over dem og server sammen med den resterende marinade.