材料

ハインツちょっとだけデミグラスソース1パック

卵1個

塩、こしょう　各少々

チキンライス約200g〈チキンライス〉

鶏むね肉100g

玉ねぎ1/4個(50g)

オレアイダグリーンピース20g

ご飯360g

ハインツトマトケチャップ大さじ5

塩小さじ1/4

こしょう適量

バター20g〈つけあわせ〉

ベビーリーフ適量

キャロットラペ適量

Instructions

Step 1

〈チキンライス〉

鶏むね肉と玉ねぎは1cm角に切る。

Step 2

フライパンにバターを熱し、たまねぎがしんなりするまで中火で炒め、鶏むね肉を加え更に炒めたら、トマトケチャップを加え混ぜる。

Step 3

ご飯を入れ、木べらなどで切るように炒め合わせ、グリーンピースを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

Step 4

〈オムライス〉

ボールに卵を割りほぐし、塩、こしょうをふる。

Step 5

フライパンにバターを中火で熱し、薄焼き卵を作り、チキンライスを包むように巻き、器に盛る。

Step 6

2のフライパンにデミグラスソースを入れて温め、オムライスにかけ、ベビーリーフとキャロットラぺを添える。