Ο Henry, 25 ετών τότε, ζούσε με τη μητέρα του στο Πίτσμπουργκ των ΗΠΑ. Εκεί δημιούργησε το πρώτο του προϊόν – ένα «αγνό και premium» πολτό horseradish (χρένο), χρησιμοποιώντας τη συνταγή της μητέρας του. Ο Henry καλλιεργούσε το horseradish σε ένα μικρό κηπάκο που του είχε παραχωρήσει ο πατέρας του. Εκείνη την εποχή, οι περισσότερες εταιρείες χρησιμοποιούσαν καφέ μπουκάλια για να καλύπτουν τα χαμηλής ποιότητας συστατικά των προϊόντων τους. Ο Henry Heinz εμφιάλωνε το horseradish του σε διαφανές μπουκάλι για να αναδείξει την ανώτερη ποιότητά του.

Η κέτσαπ Heinz Tomato Ketchup εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα αμερικάνικα καταστήματα τροφίμων το 1876. Αρχικά ονομαζόταν «Catsup» και παρασκευαζόταν με πέντε απλά συστατικά, κυρίως ντομάτες που έχουν ωριμάσει στον ήλιο. Ο Henry σύντομα έβγαλε την «Catsup» στη διεθνή αγορά, πουλώντας το πρώτο του προϊόν στο κατάστημα Fortnum & Mason στο Λονδίνο.

Ο Henry, όντας από τη φύση του καινοτόμος, δημιούργησε μια ολόκληρη σειρά νέων προϊόντων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Το 1896, πουλούσε ήδη περισσότερα από 60 προϊόντα. Όταν είδε μια εταιρεία υποδημάτων να διαφημίζει 21 στυλ παπουτσιών, εμπνεύστηκε και δημιούργησε το χαρακτηριστικό σλόγκαν «57 varieties». Γιατί 57 ποικιλίες; Κανείς δεν ξέρει με σιγουριά. Ο Henry υποστήριζε ότι το 5 ήταν ο τυχερός του αριθμός και το 7 ήταν ο τυχερός αριθμός της συζύγου του. Πίστευε, όμως, και ότι το αριθμός 7 είναι σημαντικός σε όλους. Όποιοι και να ήταν οι λόγοι του, ο αριθμός 57 παρέμεινε για πάντα!

Στις αρχές του εικοστού αιώνα, τα προϊόντα σε κονσέρβα αποτελούσαν είδος πολυτελείας. Αλλά αυτό δεν μας σταμάτησε. Είχαμε ήδη γίνει ο μεγαλύτερος παραγωγός προϊόντων ντομάτας στον κόσμο. Περίπου εκείνη την περίοδο τα ψητά φασόλια Heinz Baked Beans έκαναν το γευστικό ντεμπούτο τους στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ο Henry δούλεψε σκληρά σε διαδοχικές διαφημιστικές καμπάνιες για να δείξει στον κόσμο πόσο νόστιμα, θρεπτικά και οικονομικά ήταν τα ψητά φασόλια Heinz Baked Beans. Τα ψητά φασόλια Heinz Baked Beans έγιναν γρήγορα αγαπημένο φαγητό σε όλη τη χώρα. Ο κόσμος τα αγάπησε τόσο πολύ που ανοίξαμε όχι ένα, αλλά δύο εργοστάσια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το 1910, ο Henry πρόσθεσε στη σειρά προϊόντων του στο Ηνωμένο Βασίλειο την Τοματόσουπα Heinz Cream of Tomato Soup. Το προϊόν παρασκευαζόταν στον Καναδά έως ότου άρχισε η παραγωγή στο Ηνωμένο Βασίλειο στα τέλη της δεκαετίας του 1920. Το 1914 ξεκίνησε και η κυκλοφορία της HEINZ Salad Cream αποκλειστικά στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Το Ηνωμένο Βασίλειο ξετρελάθηκε πραγματικά με την Heinz τη δεκαετία του 1920. Μόνο το πρώτο έτος, τα εργοστάσιά μας παρήγαγαν 10.000 τόνους φαγητού.

Μετά ήρθε η Μεγάλη Ύφεση. Η ξαφνική οικονομική κατάρρευση ανάγκασε τους ανθρώπους να αγωνίζονται για να θρέψουν τις οικογένειές τους. Έτσι, αποφασίσαμε να βοηθήσουμε, προσθέτοντας στη γκάμα των προϊόντων μας υψηλής ποιότητας έτοιμες σούπες και παιδικές τροφές. Κατάφεραν να φτάσουν στην κορυφή των πωλήσεων, κερδίζοντας μόνιμη θέση στα ράφια των βρετανικών καταστημάτων τροφίμων. Λίγο αργότερα ξέσπασε ο Β 'Παγκόσμιος Πόλεμος και όλες οι πρώτες ύλες ήταν σε έλλειψη. Η κέτσαπ Heinz Tomato Ketchup εξαφανίστηκε εντελώς από τα βρετανικά ράφια. Μάλιστα, χρειάστηκαν δέκα χρόνια μέχρι να επιστρέψει η κλασσική μας συνταγή στα ράφια των καταστημάτων. Αντ' αυτού, η εταιρεία βοήθησε το Ηνωμένο Βασίλειο να αντιμετωπίσει τις ελλείψεις τροφίμων. Μάλιστα, το Υπουργείο Τροφίμων ανακήρυξε τα ψητά φασόλια Heinz Baked Beans ως «βασικό είδος διατροφής».Όμως, η βοήθεια είχε συνέπειες: Το εργοστάσιο μας στο Harlesden του Ηνωμένου Βασιλείου βομβαρδίστηκε δύο φορές! Αλλά ποτέ δεν σταματήσαμε να εφοδιάζουμε τη χώρα με τα αξιόπιστα ψητά φασόλια Heinz Baked Beans.

Το 1954, η Βασίλισσα Ελισάβετ χορήγησε στην εταιρεία Βασιλικό Ένταλμα. Αυτό σημαίνει ότι προμηθεύουμε επίσημα τα βασιλικά νοικοκυριά. Ανοίξαμε, επίσης, ένα εργοστάσιο Heinz Beanz στο Kitt Green το 1959. Σήμερα, είναι το μεγαλύτερο εργοστάσιο επεξεργασίας τροφίμων στην Ευρώπη, καθώς και το μεγαλύτερο μας εργοστάσιο έως τώρα.

Τη δεκαετία του 1960 είχαμε μια πιασάρικη διαφημιστική καμπάνια. Όλοι οι ραδιοφωνικοί σταθμοί έπαιζαν το σποτάκι Heinz 57: «Heinz 57, Heinz 57» Έχεις μια οικογένεια να ταΐσεις. Η Heinz έχει ό,τι χρειάζεσαι. Έτοιμη όποτε θες, ναι, ασφαλώς. Αυτή είναι η Heinz 57!» Και ποιος μπορεί να ξεχάσει το σλόγκαν Beanz Meanz Heinz (φασόλια σημαίνει Heinz); Αυτός που σκέφτηκε αυτό το σλόγκαν ήταν ο Maurice Drake, ενώ καθόταν σε μια παμπ του Λονδίνου. Σήμερα, θεωρείται ένα από τα πιο γνωστά διαφημιστικά σλόγκαν στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Μέχρι που μπορούμε να προχωρήσουμε πέρα από την εκχώρηση το βασιλικού εντάλματος; Μέχρι το διάστημα, φυσικά. Τη δεκαετία του 1990, η κέτσαπ Heinz Tomato Ketchup εγκρίθηκε επίσημα από τη NASA για χρήση στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό. Ένα μικρό βήμα για την Heinz...

Το 2009, το εργοστάσιο Heinz Beanz στο Kitt Green, το μεγαλύτερο εργοστάσιο παραγωγής τροφίμων στην Ευρώπη, έγινε 50 ετών. Και προσκαλέσαμε δύο πολύ ιδιαίτερους καλεσμένους: τη Βασίλισσα της Αγγλίας και τον σύζυγό της, Δούκα του Εδιμβούργου, για να γιορτάσουν μαζί μας. Το βασιλικό ζεύγος πραγματοποίησε την πρώτη του επίσκεψη στο εργοστάσιο και η Βασίλισσα εγκαινίασε μια νέα μονάδα συσκευασίας.

Μέχρι το 2010, διαγράψαμε επίσημα μια ολόκληρη δεκαετία καινοτομίας στη Heinz. Δημιουργήσαμε ένα ειδικό κέντρο έρευνας και ανάπτυξης στην Ολλανδία, ώστε να καταλάβουμε γιατί τρώμε ό,τι τρώμε και πώς το τρώμε. Εδώ, μια κορυφαία ομάδα από σεφ, ειδικούς γαστρονομίας, επιστήμονες τροφίμων και τεχνικούς αναζητούν καινοτόμους τρόπους για να ανταποκρινόμαστε στις εξελισσόμενες ανάγκες των πελατών μας σε όλο τον κόσμο. Από το ανάποδο μπουκάλι που διευκολύνει τη ροή τη δεκαετία του '80 μέχρι τη χρήση προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας και τη μείωση στο αλάτι και τη ζάχαρη το 2010, η έρευνα στην Heinz άλλαξε τον τρόπο με τον οποίο απολαμβάνουμε το φαγητό σήμερα.

Έχετε φάει ποτέ ένα γεύμα τόσο καλό που σχεδόν «γυαλίσατε» το πιάτο; Με την Heinz, αυτό είναι δεδομένο. Για να γιορτάσουμε 150 χρόνια από «γυαλισμένα» πιάτα, πήγαμε πίσω στο παρελθόν από όπου ξεκίνησαν όλα και κυκλοφορούμε ρετρό συσκευασίες περιορισμένης έκδοσης για τα προϊόντα Heinz Beanz, Heinz Cream of Tomato soup και Heinz Tomato Ketchup. Οι συσκευασίες λειτούργησαν ως υπενθύμιση για εποχές που όλα ήταν πιο απλά - και ξύπνησαν συναρπαστικές αναμνήσεις στους μεγαλύτερους φαν της Heinz. Οι κονσέρβες και τα μπουκάλια διατέθηκαν στο κατάστημα Fortnum & Mason και σε άλλα σούπερ μάρκετ στο Ηνωμένο Βασίλειο.