All eta di 25 anni, Henry viveva a casa con sua madre a Pittsburgh, USA. È lì che creó il suo primo prodotto, usando una ricetta della madre: una salsa di rafano dal gusto ´puro e superiore´. Henry utilizó il rafano che coltivava in un piccolo lotto di terreno donatogli dal padre. A quell'epoca, la maggior parte delle aziende utilizzava bottiglie marroni per mascherare la scarsa qualità degli ingredienti dei loro prodotti. Henry Heinz imbottigliava la sua salsa di rafano in una bottiglia di vetro transparente, per mostrarne la purezza e la qualità dei suoi ingredienti.

Heiz Tomato Ketchup fece la sua prima apparizione sugli scaffali dei supermercati d´America nel 1876. In origine era chiamato "Catsup" ed era realizzato con solo cinque semplici ingredienti, partendo ovviamente da pomodori maturati al sole. Henry pero sognava e porto il sup "Catsup" oltre l óceano, vendendo il suo primo prodotto al famoso store londinense Fortnum and Mason.

Henry era un innovatore nato, tra il 1880 e il 1890 lanciò sul mercato un numero incredibile di nuovi prodotti. Entro il 1896 aveva già venduto più di 60 prodotti. Un giorno vide la pubblicità di un'azienda che reclamizzava 21 stili di scarpe differenti, cosi gli venne L'ispirazione per creare il nostro iconico slogan '57 varietes. Perché 57? Nessuno lo sa con certezza. Henry disse che il cinque era il suo numero fortunato, il sette quello di sua moglie. Credeva anche che il sette, storicamente, fosse un numero speciale per molte persone. Ad ogni modo il numero 57 passo alla storia.

Nei primi anni del ventesimo secolo, il cibo in lattina era un lusso, ma questo non fermò la nostra espansione: eravamo già diventati l'azienda numero uno al mondo di prodotti a base pomodoro. Intorno a quegli anni gli Heinz Baked Beans (fagioli bianchi in salsa di pomodoro) fecero il loro 'delizioso debutto in Inghilterra. Henry lavorò senza sosta su ogni campagna pubblicitaria per mostrare al mondo quanto gli Heinz Baked Beans fossero gustosi, nutrienti e convenienti. Subito divennero il piatto preferito del Regno Unito: alla gente piacquero così tanto, che non aprimmo una, ma ben due fabbriche in Inghilterra. Nel 1910 Henry aggiunse la Zuppa di Pomodoro Heinz all'offerta di prodotti per il mercato inglese. Veniva prodotta in Canada fino a quando negli ultimi anni 20, inizio la produzione in Inghilterra. Nel 1914 fu lanciato un altro prodotto esclusivamente inglese, la Heinz Salad Cream.

Negli anni 20, l'Inghilterra era già pazza per Heinz. Nel nostro primo anno di presenza sul territorio inglese, le nostre fabbriche produssero più di 10.000 tonnellate di prodotti!

E poi arrivò la Grande Depressione. La crisi economica mise alle strette migliaia di persone che faticavano a dare da mangiare alla propria famiglia. Non potevamo stare con le mani in mano: alla nostra gamma aggiungemmo zuppe pronte di alta qualità e cibo per l'infanzia. Rapidamente divennero i cibi più venduti, tanto da rimanere per sempre sugli scaffali dei supermercati inglesi. Subito dopo arrivò la Seconda Guerra Mondiale e gli ingredienti iniziarono a scarseggiare. Heinz Tomato Ketchup sparì completamente dagli store in Regno Unito - ci vollero esattamente 10 anni per rivedere l'amato ketchup sugli scaffali. Questo non fermò la nostra voglia di aiutare la nazione a far fronte alla mancanza di cibo. Ecco che il Ministero Inglese dell'Alimentazione dichiarò gli Heinz Baked Beans, un "alimento essenziale" per il popolo inglese. Il nostro aiuto però ebbe un caro prezzo: la nostra fabbrica di Harlesden, Inghilterra, venne bombardata per ben due volte. Nonostante ciò, non smettemmo mai di rifornire la nazione dei fidati Baked Beans.

Nel 1954, la Regina Elisabetta conferi all'azienda la Royal Warrant, un'onorificenza che ci nominava fornitori ufficiali della Casa Reale. Nel 1959 aprimmo un'altra fabbrica di Heinz Beanz a Kitt Green. Oggi è la fabbrica di prodotti alimentari più grande d'Europa, nonché la nostra fabbrica più grande al mondo.

Negli anni '60 uscirono alcune delle nostre campagne pubblicitarie più famose che segnarono la nascita di un vero e proprio stile di comunicazione Heinz, fatto di immagini POP e slogan ad immediata presa sul pubblico.

A cosa si potrebbe aspirare dopo una Royal Warrant? Allo spazio, ovviamente. Nel 1990, Heinz Tomato Ketchup venne ufficialmente approvato dalla NASA per essere consumato sulle Stazioni Spaziali Internazionali. Un piccolo passo per Heinz...

Nel 2009 la fabbrica di Heinz Beanz a Kitt Green, la più grande di tutta Europa, ha compiuto 50 anni. Abbiamo invitato due ospiti molto speciali a festeggiare con noi: Sua Altezza la Regina d'Inghilterra e il Duca d'Edinburgo. I reali hanno fatto la loro prima visita in fabbrica e la Regina ha inaugurato una linea di confezionamento.

Il 2010 segna una decade di innovazione per Heinz. In questi anni abbiamo aperto un centro di Ricerca e Sviluppo in Olanda che ha lo scopo di capire perché mangiamo quello che mangiamo e come lo mangiamo. Qui, un team di cuochi, esperti di cucina, food scientist e tecnologi alimentari studiano modi di innovare e soddisfare i bisogni in continua evoluzione dei consumatori di tutto il mondo. Dalla bottiglia "a testa in giù", nata negli anni 80 per favorire l'utilizzo del ketchup, alla riduzione in ricetta di sale e zucchero nel 2010, i ricercatori Heinz hanno cambiato il modo in cui oggi assaporiamo il cibo.

Avete mai mangiato un piatto così buono, da volerlo leccare? Con Heinz questa è una certezza. Nulla testimonia la bontà di un pasto come un piatto rimasto vuoto, cosa di cui Heinz è facilitatore e complice da ben più di un secolo. È da qui che parte l'idea della campagna celebrativa che abbiamo realizzato per il nostro centocinquantesimo compleanno. Da 150 anni, cosi buone da leccarsi i piatti racconta la storia di come il Ketchup Heinz e tutte le altre nostre salse, hanno resistito al tempo che passa. Dai matrimoni ai fast food, la campagna cattura momenti degli ultimi cent'anni dove Heinz Tomato Ketchup ha aggiunto gusto a ogni pasto.