Henry był 25-letnim mieszkańcem Pittsburgh’s gdy rozpocął sprezedaż chrzanu według przepisu swojej mamy. Jego pomysłem była sprzedaż swojego produktu w przeroczystych butelkack, by ukazać jego czystość i jakość, w przeciwieństwie do swoich konkurentów, którzy mieli w zwyczaju sprzedać chrzan w brązowych nieprzejrzystych butelkach ukrywjących wadliwe składniki.

Ketchup Heinz początkowo zostaje wprowadzony na rynek w USA w 1876 roku. Sprzedawany jest pod nazwą "Catsup", a wytwarzany według sekretnej receptury zawierającej jedynie 5 składników, w tym skąpane w słońcu pomidory. Po rynkowym sukcesie w Stanach Zjednoczonych, ketchup Heinz pojawia się na rynku w Wielkiej Brytanii.

By zwiększyć popularność swojego stoiska na Światowych Targach w Chicago, Heinz rozdawał zwiedzającym drobny upominek, przypinkę w kształcie ogórka. Okrzyknięta ona została „jednym z najsłynniejszych upominków w historii merchandisingu".

Henry mocno wierzył w innowacje i nieustannie wprowadzał na rynek coraz to nowsze produkty, by sprostać potrzebom swoich klientów. Sławny numer „Heinz 57" powstał w 1896 roku, gdy Henry dostrzegł firmę obuwniczą reklamującą swoje 21 rodzajów butów. Zainspirowany wymyśla slogan „57 rodzajów", łącząc swój ulubiony numer „5" z ulubionym numerem jego małżonki „7". Mimo że jego firma produkowała w tym czasie ponad 60 różnych produktów.

Dzięki wyjątkowemu liderowi, Heinz oficjalnie zajmuje pierwsze miejsce jako Największy Producent Pomidorów na Świecie. W 1901 roku zaczyna dostarczać swoją pyszną pieczoną fasolkę do Wielkiej Brytanii, która wkrótce staje się narodowym rarytasem. W tych czasach puszkowane jedzenie było nie lada luksusem, lecz Henry przeprowadził pionierską kampanię, która przedstawiła fasolkę Heinz Baked Beanz jako odżywczy, wygodny i niedrogi posiłek dla każdego.

Produkcja Heinz poszerza się o rynek Wielkiej Brytanii, wytwarzając 10 000 ton jedzenia w pierwszym roku!

Świadomość wpływu rodzaju pomidora na jakość ketchupu, przynosi początek programu hodowli nasion pomidorów Heinz, by zapewnić czerwień i konsystencję, którą nasi klienci znają i kochają. Podczas II wojny światowej brakuje składników, a ketchup Heinz nie pojawia się na półkach przez niemal 10 lat! Olbrzymi wkład Heinz w produkcję żywności podczas trwania wojny doprowadza do co najmniej dwóch bombardowań naszej fabryki w Harlesden. Mimo to produkcja pozostaje nieprzerwana. Heinz pomaga zwalczyć skutki Wielkiego Kryzysu w Stanach Zjednoczonych poprzez dodanie do swojej oferty gotowych zup i jedzenia dla dzieci, które szybko stają się najpopularniejszymi produktami. W tym czasie Heinz projektuje także rewolucyjną samopodgrzewająca się puszkę dla wojska.

Ketchup Heinz zostaje zatwierdzony przez NASA do użytku astronautów na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej.

Nieustanny proces innowacji, mający na celu sprostanie trendom i pojawiającym się potrzebom, po dziś dzień jest w samym sercu wszystkiego, co robimy. Heinz jako pierwszy wywrócił swój ketchup do góry nogami umożliwiając łatwiejsze dozowanie produktu do ostatniej kropli. Do dziś nieustannie pracuje nad udoskonaleniem swoich produktów ograniczając zawartość cukru, czy redukując sól. Najnowocześniejsze centrum badań i rozwoju Heinz, które mieści się w Holandii, to przestrzeń dla grona ekspertów, kucharzy, bromatologów i technologów żywności, którzy bez przerwy pracują nad doskonaleniem receptur w odpowiedzi na potrzeby konsumenckie.

W ramach świętowania 150 lat istnienia marki, na rynek Polski została wprowadzona limitowana seria butelki ketchupu Heinz. W międzynarodowy dzień miłości, Heinz wypuścił także ekskluzywną wersję naszego ketchupu w pysznych, eksplodujących w ustach kawiorowych perłach, przemieniając każdy posiłek w rozkoszne, wykwintne doświadczenie.