Přípravka
0-15 mins
kuchař
10 MIN
Ingredience
500 g
Steaku z roštěnce nakrájeného na kostky po 2.5,cm
Instrukce
Step 1
V míse smíchejte mouku a celerovou sůl s pořádnou špetkou mletého pepře, poté přidejte sýr halloumi, čímž vytvoříte hranolkům lehkou vrstvu k pokrytí.
Step 2
Do široké, hluboké pánve s těžkým dnem přidejte olej tak, aby vyplnil hloubku asi 1 cm. Rozdrťte česnek zadní plochou nože a přidejte ho do oleje, jemně zvyšte teplotu na 5 a poté česnek vyndejte. Opět trochu zvyšte teplotu a přidejte postupně pár kousků sýra halloumi, smažte po dobu 1 až 2 a pravidelně sýry obracejte kleštěmi, až získají zlatavou barvu a začnou být po celém povrchu křupavé. Přeneste je na kousek kuchyňské papírové utěrky a proces opakujte.
Step 3
Posypte hranolky nakrájeným koriandrem a podávejte s kečupem Heinz Tomato Ketchup jako dip.