Henry vivía en Pittsburgh, donde empezó a vender la salsa de rábano picante de su madre cuando tenía 25 años. Decidió vender el producto en botellas transparentes para mostrar su pureza y calidad, al contrario que la competencia, que solía usar botellas marrones opacas para ocultar ingredientes adulterados.

El Heinz Tomato Ketchup se puso a la venta en Estados Unidos en 1876. Primero se vendía bajo el nombre de "Catsup" y estaba hecho con una receta secreta de tan solo cinco ingredientes, que contenia tomates madurados al sol. Tras el éxito alcanzado, el siguiente paso fue introducirlo en el Reino Unido, cuando Henry J. Heinz decidió vender su primer producto a la tienda de productos gourmet Fortnum & Mason, en Londres.

Henry era un firme defensor de la innovación y no dejaba de comercializar nuevos productos que satisficieran las necesidades de los consumidores. El famoso número "Heinz 57" vio la luz en 1896, cuando Heinz se inspiró en una marca de zapatos que anunciaba sus 21 estilos de calzado. Decidió usar su famoso eslogan "57 Varieties", que combinaba su número favorito, el 5, con el de su mujer, el 7 (aunque en ese momento ya tenía más de 60 productos en el mercado).

Heinz se convirtió en el fabricante de tomate más grande del mundo, gracias a su increible liderazgo. En 1901, Heinz exportó por primera vez sus deliciosas legumbres al Reino Unido, donde enseguida se convirtieron en uno de los alimentos favoritos de todo el país. En 1910, nuestra famosa sopa de tomate Heinz Cream of Tomato Soup también se vendía en el Reino Unido. Henry también pasó varios años desarrollando y perfeccionando el primer aliño para ensaladas, la Heinz Salad Cream, pensada exclusivamente para el Reino Unido. En esa época, la comida en lata se consideraba un lujo, pero Henry lanzó una innovadora campaña con las Baked Beanz, donde se presentaban como una opción nutritiva, cómoda y económica, perfecta para todos los miembros de la familia.

La producción de Heinz pasó de Estados Unidos al Reino Unido, donde se elaboraron 10 000 toneladas de comida el primer año.

Empezó el programa de cultivo de semillas de Heinz. Se reconoció el impacto que las variedades de tomate tienen en el kétchup, con el objetivo de ofrecer la densidad y el color rojo que los consumidores demandan y que tanto les gusta. Durante la Segunda Guerra Mundial, la escasez de ingredientes hizo desaparecer el Heinz Tomato Ketchup de las tiendas durante casi 10 años. La importante contribución de Heinz a la producción de comida durante la guerra tuvo como resultado el bombardeo de la fábrica en Harlesden al menos en dos ocasiones, pero la producción no se detuvo. Heinz también tuvo un papel importante en la Crisis del 29, cuando añadió sopas instantáneas y comida para bebés a la gama de productos de la marca. Enseguida se convirtieron en grandes éxitos de ventas, ya que servian para alimentar a las familias sin comprometer la calidad, el sabor ni el precio. Heinz también desarrolló un revolucionario sistema de latas de conserva para las tropas que se calentaban solas.

El Tomato Ketchup de Heinz recibió la aprobación de la NASA para su consumo en la Estación Espacial Internacional.

El 21 de mayo de 2009, su majestad la reina de Inglaterra y su alteza real el duque de Edimburgo visitaron la fábrica de alubias Heinz Beanz en Kitt Green para celebrar su 50.º aniversario. La reina también inauguró una planta nueva de empaquetado.

La innovación continua sigue siendo esencial para Heinz, ya que tenemos el objetivo de adaptarnos a las nuevas tendencias y necesidades que surgen en el mercado. Fuimos una de las primeras compañías del sector alimentario en replantearse productos líderes de ventas como el Tomato Ketchup Heinz. En la década de 1980 le dimos la vuelta a la botella de kétchup para que fuera más fácil de servir. Actualmente, tenemos productos bajos en sal o azúcares y gamas ecológicas para satisfacer las nuevas tendencias en el campo de la nutrición, y hemos presentado la mayonesa Heinz [realmente] deliciosa. Heinz sigue investigando e innovando para satisfacer las necesidades de los consumidores de todo el mundo. Hoy en día, la empresa cuenta con un moderno Centro de investigación y desarrollo en los Paises Bajos, donde un gran equipo de chefs, expertos en cocina, científicos especializados en los alimentos y técnicos siguen buscando las mejores formas de innovar y de mejorar los sabores de Heinz.

¿Has tenido una comida tan rica que prácticamente limpiaste el plato? Con Heinz, eso es seguro. Celebramos nuestros 150 años llevando comida de calidad a mesas de todo el mundo, por lo mismo hicimos una edición limitada retro de nuestros productos iconos para conmemorar aquella época y traer esos recuerdos de nuestros Heinz fans más antiguos.